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Gamay de Fully "Les Epalins"
Oft wir der Gamay als ein Wein ohne Ambition klassifiziert. Mit unserem Gamay "Les Epalins" beweisen wir das Gegenteil. Es ist ein köstlicher, ausgeglichener Wein. Nach einer Mazeration von 3 Wochen wird er ein Jahr lang im Eichenfass gelagert.
Intensiv und fruchtig im Gaumen, mit seidigen Tanninen, ist das Resultat dieser Vinifikation. Der Wein ist sofort geniessbar, kann aber auch im Keller vergessen werden.
Artikeldetails
Technische Daten
- Weinsorte :
- Reichhaltiger und kraftvoller Rotwein
- Rebsorte :
- Gamay
- Weinlese :
- 2020
- Weinberg-Parzelle :
- Les Épalins
- Alkoholgehalt :
- 13.5%
- Verkostungstemperatur :
- 14 -16°C
- Halten von Potenzial :
- 5-8 Jahre
- Kulinarische Beratung :
- Rinderfilet in der Kruste, Fleisch in Sauce (Coq au vin, geschmort)
- Züchten :
- In Eichenfässern für 12 Monate
- Appelation :
- AOC Valais
Oft wir der Gamay als ein Wein ohne Ambition klassifiziert. Mit unserem Gamay "Les Epalins" beweisen wir das Gegenteil. Es ist ein köstlicher, ausgeglichener Wein. Nach einer Mazeration von 3 Wochen wird er ein Jahr lang im Eichenfass gelagert.
Intensiv und fruchtig im Gaumen, mit seidigen Tanninen, ist das Resultat dieser Vinifikation. Der Wein ist sofort geniessbar, kann aber auch im Keller vergessen werden.