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Einer unserer besten Weine gedeiht auf dem Domaine de la Sarvaz. Die Rebstöcke sind über 25 Jahre alt. 10 Monate lang wird der Dôle in 1200 l Fässer gelagert. Dieser Wein ist das Symbol unserer Kellerei. Der Gründer Laurent Thétaz produzierte diesen Wein als Erster. Erhältlich in 35,7 cl, 70 cl und 150 cl Flaschen
Trockener Weisswein. Die Trauben wachsen auf alte, selektionierte Parzellen und verleihen diesem Weisswein sein fruchtiges, mineralhaltiges Aroma. Er passt hervorragend für ein Apéro und ist ein geselliger Begleiter zu jedem Anlass.
Das granitartige Gestein unseres Terroirs ist für dieses Traubengut von Vorteil. Fruchtig, frisch, lecker ist die beste Beschreibung für diesen Gamay. Der Wein eignet sich bestens für ein Apero unter Freunden.
Weisswein mit einer Andeutung von Restsüsse. Der Sylvaner gedeiht auf schieferartigem oder kiesigem Boden. "Le Premier de Ligne" wächst auf unseren Parzellen beidseits von Fully. Im Gaumen entwickelt er würzige Duftnoten von Obstbäumen und gerösteten Mandeln.
Seit Jahrzehnten liebt der Humagne Rouge das Walliser Terroir. Ein eleganter, samtiger Wein nach Wald und Unterholz riechend. Sein rustikaler Charakter wird durch den Reifungsprozess verfeinert und veredelt. Der Mousquetaire wird während 6 Monaten in 1600 l Fässern gelagert. Er kann bereits nach kurzer Zeit degustiert werden. Das warme Klima und das...
Eleganter, komplexer Rotwein. Idealer Begleiter für Apéros oder leichte Speisen. Der Pinot Noir stammt ursprünglich aus dem Burgund hat sich jedoch im Wallis sehr gut angepasst. Unser Pinot Noir ist von rubinroter Farge. Sein Bouquet erinnert an reife Himbeeren und rote Kirschen.
Süsslicher Weisswein. Seine Aromen erinnern an Zitrusfrüchte, Rhabarber und Glyzinien. La Petite Arvine ist ein Walliser Weissweiss mit internationalem Ruf. Im Gaumenbereich entwickelt sich eine ausgewogene, komplexe Struktur mit einer sehr schönen reifen Säure und dem für die Petite Arvine typischen salzigen Abgang. Erhältlich in 70 cl und 37,5 cl...
Der Cornalin ist eine autochthone Rebsorte. Er hat eine grosse Lagerungsfähigkeit. Er gedeiht an ausgewählten Hängen in voller Südlage. Die Rebstöcke sind über 80 Jahre alt und die Ernte ist beschränkt auf 600 g/m2. Um die delikaten Aromen des Cornalins zu gewährleisten wird er während 18 Monaten in Barriquefässer von 300 l gelagert. Erhältlich in 50...
Eleganter, komplexer Rotwein. Er wird teilweise im Eichenfass gelagert was ihm einen schönen, leicht gerbstoffhaltigen Geschmack verleiht. Auch nach einer 10-jährigen Lagerung wird Sie dieser feine Tropfen begeistern.
Der Muscat Domaine de la Sarvaz ist ein aromatischer Weisswein mit typischem Rosenbouquet und markantem Fruchtaroma, delikat und ungemein leichtfüssig. Er erfreut jedes Apéro und ist mit Vorliebe jung zu geniessen.
Dieser Wein wird ausschliesslich im Wallis produziert. Sein Nussaroma ist einzigartig. Weinliebhaber die vom traditionellen Weg abweichen werden unsere Rèze Domaine de la Sarvaz geniessen. Nach einer ersten und zweiten Gärung im Barriquefass erreicht dieser Wein sein volles Aroma.
Leichter, intensiver Süsswein. Durch die Spätlese erreicht er sein volles Aroma, welches an weisse Trüffeln, Himbeeren und Honig erinnert. Erhältlich in 70 cl und 50 cl Flaschen.
Oft wir der Gamay als ein Wein ohne Ambition klassifiziert. Mit unserem Gamay "Les Epalins" beweisen wir das Gegenteil. Es ist ein köstlicher, ausgeglichener Wein. Nach einer Mazeration von 3 Wochen wird er ein Jahr lang im Eichenfass gelagert. Intensiv und fruchtig im Gaumen, mit seidigen Tanninen, ist das Resultat dieser Vinifikation. Der Wein ist...
Reichhaltiger, aromatischer, expressiver Weisswein. Die Trauben werden erst am Schluss der Weinlese geerntet. Im Gaumenbereit entwickelt er eine ausgewogene Struktur mit einer schönen reifen Säure. Dieser leicht süssliche Wein (3 g/l Restzucker) ist sehr beliebt. Erhältlich in 50 cl und 75 cl Flaschen.
Eleganter, komplexer Rotwein, der teilweise während 12 Monaten im Eichenfass gelagert wird. Im Gaumen ist er würzig und fruchtig mit einer dezenten Vanillenote. Die bereits gut verbundenen Tannine vervollständigen die markante, jedoch feine Eigenart dieses Weines.Die Druize oder auch Rouge de Fully genannt, wird sie auch nach 10 Jahren erfreuen.
Kräftiger, reicher Wein mit einem intensiven Duftgeschmack nach Veilchen und Pfeffer. Passt ausgezeichnet zu Rot- und Wildfleisch. Nach den berühmten Weinsorten Côte Rôtie und Hermitage fand der Syrah seinen Weg ins Rhonetal. Auf dem Höhepunkt seiner Reife entwickelt er einen vollen harmonischen Geschmack der an Perfektion grenzt.
Die "Cuvée Adrien" ist der Stolz unserer Familie. Syrah und Cornalin verleihen diesem Wein einen ausgewogenen vollen Geschmack. Der Ausbau im Eichenfass während 24 Monaten verleiht der unfiltrierten "Cuvée Adrien" eine zusätzliche Noblesse und Eleganz. Erhältlich in 75 cl und 150 cl Flaschen
Fruchtiger, blumiger Roséwein aus Gamay Rouge. Das Traubengut steht nur kurze Zeit auf der Maische und gewinnt dadurch die charakteristische helle Farbe.
Der Merlot de la Sarvaz wird auf einer der ältesten Merlot-Parzellen im Wallis kultiviert. Das ansehnliche, konzentrierte Bouquet ist geprägt von Aromen reifer Früchte und Unterholz. Die Tannine sind gut eingebunden und erfüllen samtig den Gaumen. Er kann ohne weiteres über 10 Jahre gelagert werden.
Der Humagne Rouge in seiner dunkelroten Robe ist ein typischer Walliser Rotwein. Sein rustikaler Charakter wird durch den Reifungsprozess verfeinert und veredelt. Er ist ein idealer Begleiter zu Wild und gegrilltem Fleisch. Die Barrique-Vinifikation von 16 Monaten verleiht ihm einen sehr leichten Vanilleduft. Der Humagne Rouge wurde am Grandprix der Vins...
Hervorragender Weisswein reichhaltig und expressiv. Im Gaumen vollmundig mit Aromen wir Litschis und Pfirsiche. Die Lagerung im Barriquefass verleiht ihm eine leichte Note von Vanille. Er ist ein idealer Begleiter zu Fisch und Meerfrüchten.
Der Valérie Signature ist ein Wein für Sektliebhaber. Er wird nach der traditionellen Methode vinifiziert. Dieser edle Schaumwein begleitet hervorragend ein Apéro, ein Essen oder gar ein Dessert. Die feinen prickelnden Bläschen der Flaschengärung begeistern im Gaumen. Komplex und blumig in der Nase; elegant mit einem letzten Hauch von Limette im Mund....
Alexandre Grande Réserve ist ein Syrah. Er wird während 36 Monaten im Barriquefass gelagert. Durch dieses Verfahren erhält er seine Frische. Er ist unfiltriert und ungebunden. Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu Rotfleisch. Erhältlich in 75 cl Flasche oder 150 cl Magnum
Süsswein kräftig und ausgeglichen. Die Trauben werden überreif und am Schluss der Weinlese geerntet. Der Säureabbau wird unterbunden.Dieser köstliche Süsswein besticht mit seiner intensiven Nase, welche an weisse Trüffeln, Himbeeren und Honig erinnert.
Reichhaltiger aromatischer Wein bestehend aus sehr reifen Trauben. Er wird während mehr als einem Jahr in unserer Kellerei gelagert. Seine Aromen erinnern an Honig und reifen Litschis. Er hat eine lange Lagerfähigkeit.
Süsswein kräftig und ausgeglichen. Die Trauben werden überreif und am Schluss der Weinlese geerntet. Der Säureabbau wird unterbunden.Dieser köstliche Süsswein besticht mit seiner intensiven Nase, welche an weisse Trüffeln, Himbeeren und Honig erinnert.
Die Petite Arvine aus unserer Serie "Sélections Parcellaires" gedeiht auf einer einzigen Parzelle genannt "Les Tatzes". Der niedrige Ertrag und das einzigartige windige Klima verleihen diesem Wein ein schönes Aroma. Unsere Petite Arvine wird während 6 bis 7 Monaten auf der Feinhefe ausgebaut.
Ein reichhaltiger Wein aus überreifen Trauben. Amétrine ist ein Edelstein mit beruhigenden Eigenschaften. Unser Pinot Noir hat die Farbe des Bernsteins, da er keine Hautmazeration durchlaufen hat. Die Trauben werden am Ende des Herbstes geerntet um eine hohe Zuckerkonzentration zu erreichen. Nach seiner Gärung wird der Pinot Noir mit Eau-de-Vie mutiert...
