Gamme "Tradition" Médiévale

Humagne Rouge de Fully "Le Mousquetaire" AOC Valais

L'Humagne Rouge arpente les terroirs valaisans depuis des siècles. Ce vin est toujours dans l'élégance malgré sa puissance notable et ses parfums de sous bois ou encore sa bouche de velours. Il vieillit très bien. Notre Mousquetaire est élevé 6 mois en foudres de 1'600 litres pour qu'il puisse être dégusté soit rapidement soit dans quelques années.  Le...

Prix 23,00 CHF

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Fendant de Fully "Le Banneret" AOC Valais

Vin blanc sec issu de vieilles parcelles sélectionnées, parfait pour l'apéritif ou pour accompagner un poisson. Son profile aromatique cristallin, laisse toute la place aux diverses nuances florales, fruitées et minérales. Toujours enjoué et aérien, le Fendant est le vin d'apéritif par excellence. A apprécier en toute occasion conviviale.  Ce vin est...

Prix 14,50 CHF

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Johannisberg de Fully "Le Premier de Ligne" AOC Valais

Vin blanc riche et ample avec une légère pointe de douceur.  Il se plaît tant sur les terrains légers, schisteux ou graveleux. Notre Premier de Ligne provient de parcelles provenant des deux côtés du village de Fully. Il se caractérise par un nez aux notes de fleurs sur fond de fruits du verger et d'amandes grillées.

Prix 18,00 CHF

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Petite Arvine de Fully "Le Courtisan" AOC Valais

Vin blanc légèrement doux, aux arômes d'agrumes, de glycine et de rhubarbe. La Petite Arvine est le grand vin blanc valaisan de réputation internationale. En bouche, belle matière vineuse, soutenue par une forte vivacité et une touche finement salée; la véritable signature de la Petite Arvine Ce vin est disponible en 70cl

Prix 23,00 CHF

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Marsanne Blanche "Duc de Fer" AOC Valais

Vin légèrement doux, puissant et équilibré, issu de raisins surmûris et récoltés en fin de vendanges. Ses caractéristiques: richesse et opulence, volupté et arômes subtils évoquant la truffe, le miel et la framboise. Ce produit existe en deux formats: 70cl et 50cl

Prix 19,50 CHF

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Marsanne Blanche Flétrie "La Duchesse" AOC Valais

Vin liquoreux puissant et équilibré, issu de raisins flétris sur souche et atteint de pourriture noble. La Marsanne s'adapte très bien à la surmaturation. Il offre richesse, opulence, volupté et arômes subtils évoquant la truffe, le miel et la framboise.

Prix 23,50 CHF

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Gamay Rosé de Fully "Le Bouffon" AOC Valais

Vin rosé très frais et fruité, note de framboise marquée, porté par une belle vivacité en bouche.  Ce rosé est issu du pressurage direct de raisin rouge de gamay, la méthode le plus noble pour ce type de vin.

Prix 15,50 CHF

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Syrah de Fully "La Châtelaine" AOC Valais

Vin rouge riche, puissant et structuré au nez de violette et de poivre qui accompagne toutes les viandes. Constitutive des fameuses appellations Côte Rôtie et Hermitage, la Syrah a trouvé tout naturellement en remontant le Rhône, une terre d'adoption. En Valais, la Syrah donne un vin à la robe pourpre, serti de tannins racés. Elle exprime de magnifiques...

Prix 23,00 CHF

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Dôle Royale AOC Valais

La Dôle Royale est issue d’une sélection des meilleurs parchets de Fully et de notre Domaine de la Sarvaz et uniquement des vignes âgées de plus de 25 ans. Notre Dôle Royale passe 10 mois en foudre 1'200 litres. Ce vin est un des produits emblématique de notre entreprise. Il est le premier vin rouge du fondateur de la cave Laurent Thétaz Ce vin est...

Prix 15,50 CHF

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Amétrine AOC Valais

Vin riche issu de vendange surmaturée de Pinot Noir. L'Amétrine est une pierre semi précieuse aux vertus apaisantes ayant la même couleur ambrée que ce pinot noir liquoreux n'ayant pas fait de macération pelliculaire.   Ces raisins sont récoltés à la fin de l'automne pour leur permettre d'atteindre un taux de sucre important. Le Pinot Noir est ensuite...

Prix 30,10 CHF

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Gamay de Fully "Le Troubadour" AOC Valais

Ce Gamay est la démonstration que le terroir granitique de Fully convient parfaitement à ce cépage français. Fruité, frais, sapide, sont les meilleures descriptifs pour ce gamay de grande classe. Ce vin est idéal pour un apéritif entre amis.

Prix 15,50 CHF

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Pinot Noir de Fully "Le Prince" AOC Valais

Vin rouge élégant, complexe et typé, idéal pour un apéritif ou un repas.  Le Pinot Noir est le cépage le plus représenté en Valais. Originaire de Bourgogne, il s'est magnifiquement adapté au terroir du Valais. Nous lui gardons les belles parcelles à moyenne altitude pour lui garantir maturité et fraicheur. Robe d'un rouge franc avec des reflets noirs et...

Prix 16,00 CHF

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Malvoisie Flétrie "La Demoiselle" AOC Valais

Vin liquoreux puissant et équilibré issu de raisin flétri sur souche et atteint de pourriture noble. La Malvoisie est l'appellation Valaisanne du Pinot Gris. Ce millésime 2018 a été vendangé en janvier 2019. Une fermentation longue de plus de 10 mois suivi d'un élevage de 3 ans en fût de 300 litres donnent à ce vin surmaturé une complexité magnifique.

Prix 24,50 CHF

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